محتويات الوصفة
المكونات
مكونات طريقة عمل الغريبة
- كوب من السكر الناعم (الباودر).
- كوب من السمنة الحيوانية.
- كوبان ونصف من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم
- رشة ملح.
- فستق حلبي.
يمكن الاطلاع على الكيكه التركية (التريليتشا)
طريقة عمل الغريبة
- في وعاء نقوم بخفق السكر مع السمنة والتي تكون بدرجة حرارة الغرفة خفقا جيدا.
- بعد ذلك نقوم باضافة الطحين بعد نخله ونقوم باضافة رشة ملح والقليل من الكركم لاعطاء لون جميل لحبات الغريبة
- نقولم بلم العجينة فقط وليس عجنها حتى تتشكل عجينة لينة.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيلها حسب الرغبة.
- وذلك يكون إما بشكل دائري أو على شكل حرف S(بالانجليزي) وتزيينها بحبات الفستق الحلبي وترتيبها في صينية الخبز دون دهنها بالزيت.
- نقوم بخبزها في الفرن لمدة قصيرة وعند التحمير تكون فترة قصيرة جدا عدة ثوان بحيث تبقى محتفظة بلونها
- وتترك حتى تبرد تماما .
- وتحفظ بعد برودتها في إناء مغلق.