سينابون
طريقة عمل سينابون

طريقة عمل سينابون

المكونات

  • ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
  • ربع كوب لبن زبادي
  • نصف كوب زبدة سائلة
  • بيضة واحدة
  • ملعقةكبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • كوبان ونصف من الدقيق
  • نصف معلقة كبيرة باكينج باودر
  • ربع ملعقه صغير ملح

مقادير حشوة السينابون

  • نصف كوب سكر
  • معلقة كبيرة قرفة
  • ملعقة كبيرة كاكاو باودر
  • ربع ملعقة صغيرة فانيلا

مقادير الصوص

  • ملعقة كبيرة ونصف من الجبنة سائلة أو أي جبنة كريمية
  • ربع علبة حليب مكثف

يمكن مشاهدة وصفة  طريقة عمل الكب كيك

طريقة تحضير السينابون

طريقه العجينة

  • في وعاء نقوم بوضع الحليب واللبن الزبادي والسكر والخميرة والبيضة وربع كوب من الزبدة ، ونقوم بخلط المكونات ونتركها حتى تتفاعل الخميره لمده عشر دقائق.
  • في وعاء آخر، نقوم بخلط الدقيق والباكينج باودر والملح ونضيفه للخليط السابق، ونقوم بعملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر
  • في أثناء اختمار العجين نقوم بتحضير الحشوة

تحضير الحشوة

  • نقوم بخلط نصف كوب من السكر وملعقة كبيرة من القرفة وملعقة كبيرة من الكاكاو وربع ملعقة صغيرة من الفانيلا ونتركها لحين الاستعمال.

تحضير الصوص

  • نقوم بخلطه الجبنه والحليب المكثف جيدا وتترك جانبا لحين الاستعمال

تجهيز السينابون

  • نقوم بتقطيع العجينه إلى قسمين أو ثلاثة وتشكيلها على شكل كرات وناخذ كل كره على حدة ونقوم بفردها بحيث تكون بسمك 1سم
  • نقوم بدهن العجينة بالزبدة (مع الابتعاد عن الأطراف)، ونقوم بتوزيع الحشوة فوقها ولفها بشكل اسطواني
  • نقطع الاسطوانة إلى قطع صغيرة ونرتبها في صينيه مدهونه بالزيت النباتي أو الزبدة أو ورق الزبدة وتركوها لمدة ربع ساعة قبل الخبز.
  • إدخالها إلى الفرن وخبزها
  • وبعد إخراجها من الفرن تزين بالصوص الأبيض، ويمكن استخدام صوص الشوكولاتة و عين الجمل أو حسب الرغبة

يمكن مشاهدة المزيد من الوصفات على منصة يوتيوب من هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *