كيكة الليمون بالصوص

مكونات كيكة الليمون

كوبان من الطحين (الدقيق)

معلقتان صغيرتان من الباكنج باودر

ثلاث بيضات

ربع معلقة صغيرة من الملح

كوب من السكر

ملعقة صغيرة فانيلا

حبة متوسطة من الليمون

نصف كوب خليط من الزبدة والزيت النباتي

معلقتان من عصير الليمون

نصف كوب من الحليب السائل

طريقة تحضضير كيكة الليمون بالصوص

في وعاء العجن، أو العجانة الكهربائية نضع البيض والسكر والفانيلا ، وبشر حبة من الليمون، ثم يتم الخفق بالتدريج من السرعة القليلة ثم نبدأ بزيادة السرعة حتى يصبح الخليط كريمي .

ثم نضضع خليط الزبدة والزيت النباتي بالتدريج، ثم نضع عصير الليمون ثم نضع الحليب السائل الدافئ.

في وعاء آخر نحضر المكونات الجافة ، يتم وضع الدقيق أو الطحين بعد نخله، ثم نضضع الباكينج باودر والملح.

ويتم تخليطه جيدا.

ثم نضع المكونات الجافة على المكونات السائلة بالتدريج ويخلط جيدا مع المحافظة على وجود الهواء داخل الخليط .

في وعاء الخبز (قالب الكيك)    نضع القليل من الزيت النباتي مع رشة خفيفة من الطحين (الدقيق).

نضع الخليط في القالب ، ونضعه على الرف الوسط في الفرن، وعلى درجة حرارة 180، وقد يحتاج من 40 دقيقة إلى ساعة مع الفحص لمعرفة مدى درجة الاستواء.

طريقة تحضير صوص كيكة الليمون

المكونات

كوب من السكر البودرة

معلقتان من عصير الليمون

طريقة التحضير

في وعاء يتم وضع كوب من السكر البودرة ويضاف إليه معلقتان من عصير الليمون ، ثم يحرك جيدا حتى يصبح سائلا ولزجا.

الشكل النهائي

يتم سكب الخليط على الكيكة وهي ساخنة مباشرة حتى يتغلغل الصوص بالكيكة

يمكن مشاهدة وصفة الكب كيك من هنا