طريقة عمل حلاوة الجبن

محتويات الوصفة

نقوم بوضع الحليب والنشاء والطحين والفانيلا والقشطة في طنجرة ونقوم بتحريك المواد جيدا ثم نقوم بإشعال النار
مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ونحصل على خليط لين القوام ونتركه لحين الاستخدام

نقوم بوضع الماء والسكر في طريقة ونقوم بوضعها على النار وبعد أن يذوب السكر نقوم بإضافة جبنة الموزاريلا
مع الاستمرار بالتحريك حتى تذوب الجبنة، بعد ذلك نقوم بإضافة السميد بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السميد ونحصل على عجينة متماسكة ولينة القوام ثم نقوم بإطفاء النار ثم إضافة ماء الزهر وتقليب العجينة جيدا
نقوم بدهن نايلون تغليف الطعام بالقليل من القطر ثم نقوم بفرد العجينة عليه بعد تحضيرها فورا ونفردها بسمك واحد سم
ثم نقوم بحشوها بكمية من القشطة ولفها على شكل رول ثم نلفها بالنايلون ونستمر حتى نفاد الكمية ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة، بعد ذلك نقوم بتقطيعها ونضيف إليها القطر (حسب الرغبة) ونزينها بالفستق الحلبي